Apa la Xenosense: de la grija pentru plante la apa florală
Apă, Aer, Foc și Pământ: patru repere prin care povestim locul și munca de la Xenosense. Deschidem seria elementelor cu apa — de la fântână și nevoia de a uda plantele până la aburul din distilator și apa florală.
Un loc se cunoaște și prin apa lui
Apa de la fântână și râul Bratia sunt două dintre reperele poveștii noastre. Alături de pământul în care cultivăm lavanda, ele fac parte din felul în care am început să cunoaștem locul.
În primul an am învățat că apa nu este întotdeauna un dat. Sursa noastră era fântâna din care scoteam apă cu găleata. Făceam stocuri în găleți și bidoane și, până la instalarea unui hidrofor, reprezenta unul din calculele noastre de timp - dacă venea seara, ne asiguram că avem apă deja trasă. Desigur că puteam să venim cu portbagajul plin de bidoane de plastic, dar v-ați dat deja seama că nu e cazul nostru.
Am cunoscut apa și prin lipsa ei. În primul an, a fost secetă. Pentru o cultură aflată la început, întrebarea despre apă devine foarte concretă: cum o aduci acolo unde plantele au nevoie de ea? Povestea locului cuprinde și această muncă, mai puțin vizibilă într-o fotografie cu lavanda înflorită.
Despre începuturile culturii am scris în „Despre rădăcini, grijă și produse făcute cu sens” (https://xenosense.ro/blogs/nouta%C8%9Bi/despre-radacini-grija-%C8%99i-produse-facute-cu-sens). Aici urmărim un fir al acelei povești: ce am făcut pentru a avea apă și cum o folosim, din cultură până la distilare.
Un fenomen altfel banal, ploaia, devine o legătură necesară cu natura. Nu o putem controla, dar ne putem pregăti într-o oarecare măsură pentru lipsă sau exces.
Fântâna, aducerea apei și picurarea
Am făcut fântâna, am dus probe la laborator și am tras apă de la comună. Sunt lucrări care țin de îngrijirea locului la fel de mult ca plantarea și recoltarea: înainte să putem folosi o resursă, trebuie să avem acces la ea și să o putem duce unde este necesară.
În 2026 am instalat sistemul de irigații prin picurare în grădina de legume. Apa este distribuită treptat, prin puncte de picurare, în solul din zona rădăcinilor. Poziția acestor puncte și felul în care apa se răspândește în sol contează pentru udare; compostul e ca un burete care nu lasă apa să se irosească.
În distilator, apa are două roluri
După recoltare, florile noastre de lavandă sunt distilate cu abur. Aici, apa participă atât la producerea aburului, cât și la răcire. Cele două roluri se întâlnesc în același proces, în circuite separate.
Mai întâi, apa încălzită se transformă în abur;
Aburul trece prin masa de flori și antrenează compuși aromatici volatili. Vaporii ajung apoi în condensator, partea instalației în care sunt răciți și redevin lichid. Lichidul colectat conține o fază uleioasă și una apoasă, care sunt separate.
Apa de răcire preia căldura prin pereții condensatorului;
Fără să se amestece cu lichidul colectat. Ea permite condensarea; apa florală provine din vaporii condensați. Distincția explică de ce avem nevoie de apă și pentru a porni procesul, și pentru a-l duce până la produsul lichid.
Apa florală: consecința parfumată a uleiului esențial
Se spune că uleiul întotdeauna se ridică deasupra apei, iar noi știm asta de fiecare dată când distilăm și trebuie să le separăm. După separarea uleiului esențial, apa obținută prin condensare este hidrolatul, numit și apă florală. Ea conține compuși aromatici ai plantei care se regăsesc în apă, preluând atât parfumul uleiului, dar și din mireasma vegetală a plantei.
La Xenosense, apa florală de lavandă este obținută prin distilarea cu abur a florilor din cultura noastră. Legătura cu plantele este, astfel, una directă: de la florile recoltate, prin distilare și separare, până la produsul pe care vi-l oferim.
Apa florală de lavandă Xenosense
De aceea, când povestim despre apa florală, începem înaintea distilatorului: cu locul, cu seceta din primul an, cu fântâna și cu apa necesară atât nouă, cât și plantelor. Fiecare etapă face parte din povestea produsului pe care îl pregătim.
Poți descoperi apa florală de lavandă Xenosense, 200 ml https://xenosense.ro/products/hidrolat-lavanda-200ml, în pagina ei din magazin. Vei găsi acolo detaliile produsului; pentru folosire, urmează indicațiile de pe produs.